Smoothiebowl met spinazie

Spinazie zit vol met anti-oxidanten die rimpels tegengaan en je huid jong houden. Vitamine C, Vitamine E en beta carotene beschermen je huid allemaal tegen de schadelijke straling van de zon. Met dit recept zit je dus wel even goed!

Recept voor 1 persoon 

Nodig:
Keukenmachine/blender

Ingrediënten:
100 gram spinazie
1/2 banaan uit de diepvries*
100 gram mango uit de diepvries**
125 ml kokoswater
Snufje kaneel
Topping naar keuze 

Doe de spinazie, banaan, mango, kaneel en kokoswater in de keukenmachine/blender. Mix tot een gladde, dikke substantie. Doe in een kom en maak af met een topping naar keuze. Heerlijk met bijvoorbeeld wat granola en vers fruit. 

*Ik heb bijna altijd een halve banaan in de vriezer liggen. Je kunt een hele banaan door de midden snijden en zonder schil in zakjes in de vriezer bewaren. 

**Deze kun je vers kopen, in stukjes snijden en ook invriezen maar ze hebben tegenwoordig ook super handige verpakkingen in de supermarkt liggen:) 

TIP: varieer zoveel je wilt, het fruit kan vervangen worden door ieder (bevroren) fruit waar je zin in hebt. De banaan maakt het altijd wel lekker zoet, die laat ik zelf liever nooit weg.